Truffes de Bourgogne
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Gougères à la Truffe de Bourgogne

Recette des Gougères à la Truffe de Bourgogne

Difficulté : moyen

Temps de préparation : 30 minutes

Temps d’attente : –

Nombre de personnes : –

Coût truffe pour ce plat : 20 euros

Gougères à la truffe de bourgogne

Aujourd’hui nous vous proposons de suivre à la réalisation de gougères à la truffe de bourgogne.

Pour ce faire, nous sommes accueillis à la Boulangerie Pâtisserie REGAZONI à Dijon tenue par Angeline qui a eu la gentillesse de nous laisser filmer dans leur laboratoire. Merci aussi à Eric pour son aimable collaboration.

Si vous souhaitez vous régaler de ces gougères ou d’autres produits gourmands, n’hésitez pas à leur rendre visite, Avenue du Drapeau à Dijon.

Ingrédients :

  • Beurre + eau + sel.
  • Farine (à verser en une seule fois)
  • Oeufs
  • 40 grammes de truffes de bourgogne aux alcools (pour environ 1kg de gougères)

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Bonne dégustation.

Vidéo – Gougères aux Truffes de Bourgogne.

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