Truffes de Bourgogne
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Fugues de France 3 et la truffe de bourgogne

Le magazine Fugues s’intéresse aux champignons et à la Truffe de Bourgogne.

Fugues et la Truffe de BourgogneFR3 Bourgogne met une nouvelle fois les champignons à l’honneur avec une émission diffusée dans le cadre de la série Fugues.

C’est l’occasion de faire un tour d’horizon des champignons sous toutes ces formes, qu’il soit ramassé en forêt comme le bolet, la girole et bien d’autres ou récolté en terre comme la truffe de bourgogne.

Au fil de l’émission nous nous promenons en forêt de Cîteaux, puis en forêt du Val Suzon, …

Nous vous proposons ci-après l’extrait qui nous concerne particulièrement, celui dédié à la truffe de bourgogne. Interventions de Henri FROCHOT (ITCE – Trufficulteurs du Centre et de l’Est) et de la Truffe Cote d’Orienne avec Patrick DEQUEANT et ses deux westies formés au cavage.

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