Truffes de Bourgogne
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Recette camembert aux truffes de bourgogne

Recette de Camembert à la Truffe de Bourgogne.

Difficulté : facile

Temps de préparation : 10 minutes

Temps d’attente : 12 heures

Nombre de personnes : 6

Coût truffe pour ce plat : 5 euros

Camembert aux Truffes de Bourgogne

Ingrédients :

  • un camembert fait à coeur.
  • 10 grammes de truffes de bourgogne aux alcools.
  • 2 cuillères à café de jus de truffe.

Préparation :

Couper le camembert en deux dans le sens de l’épaisseur.

Retirer soigneusement la crême dans un bol.

Ajouter les 10 grammes de truffes rapées et les 2 cuillères de jus de truffe.

Bien mélanger le tout et reconstituer le camembert dans sa boîte.

Laisser « infuser » au réfrigérateur pendant 12 heures.

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Ce mets se déguste au casse-croûte ou en remplacement de votre fromage habituel.

Il s’accompagne volontier d’un vin rouge pas trop corsé (Bourgogne de préférence).

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Bonne dégustation.

Vidéo de la recette du camembert aux Truffes de Bourgogne.

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